W ostatnich latach w Trendach Google często pojawiały się wyszukiwane hasła, takie jak „co zawiera cukierek”, „cukierki z czystą etykietą” i „przezroczystość składników”, co wskazuje, że konsumenci wkładają więcej wysiłku w zrozumienie składników i składu cukierków przed ich zakupem.
Ta zmiana nie oznacza, że konsumenci odrzucają słodycze, ale raczej, że mają nowe oczekiwania: jaśniejsze składniki, bardziej rozsądne receptury i większa przejrzystość informacji. Zwłaszcza w przypadku konsumpcji rodzinnej i codziennych przekąsek konsumenci są bardziej skłonni wybierać produkty zawierające „zrozumiałe składniki”.
Większa dbałość o etykiety spowodowała również zmiany w projektowaniu receptur i prezentacji informacji w branży słodyczy. Uproszczenie list składników, wyjaśnienie źródeł składników i ograniczenie niepotrzebnych dodatków stają się ważną przewagą konkurencyjną produktów cukierkowych. Tendencja ta jest szczególnie widoczna na rynkach europejskich i amerykańskich i stopniowo wpływa na inne regiony.
Z punktu widzenia branży przejrzystość składników nie jest-krótkoterminową taktyką marketingową, ale niezbędnym kierunkiem-długoterminowego rozwoju branży słodyczy. Produkty, które potrafią zachować równowagę między smakiem, stabilnością i przejrzystością składników, z większym prawdopodobieństwem zbudują zaufanie na przyszłym rynku.
